Un impasto di farina, burro, zucchero e tuorli sottoposto ad una lunga lievitazione naturale, seguito da una farcitura con scorzette di arancia siciliana semicandite, sono le peculiarità della nostra colomba artigianale. Il tutto accompagnato dalla passione e dalla professionalità dei nostri maestri pasticceri, aspetti che da più di trent’anni cerchiamo di mantenere, sviluppare e tramandare per assicurare una produzione di colombe artigianali in linea con la tradizione di famiglia.